动物的血液就是红豆腐，也就是血旺，对人体有营养价值么？

血液成分主要为血浆、血细胞和血小板。血浆除了90%水分之外含有盐分、糖分、蛋白质以及代谢产物。食用血液制品是风俗习惯，没有证据表明血液含有特殊的、不可被其它食物替代的营养成分。（王晨光）