美国农业部:如何为孩子准备一份安全的午餐

一句话划重点: 高温灭菌、低温保鲜,美味不变;饭前洗手、饭后洗碗,不许偷懒。

1. 将盒装果汁提前冷冻,可整个上午保持低温,到午餐时间恰好融化;

2. 如有条件,使用带有隔热层的午餐包;

3. 饭前用温水洗手至少20秒,必要时可哼唱ABC歌两遍以保证足够的洗手时间;

4. 尽量将午饭盒放冰箱保存,并将带有隔热层的包和盒盖打开;

5. 如果汤、炖菜等需要保温,尽量使用隔热饭盒;盛菜之前先将饭盒用开水预热,并让孩子不到吃饭时间不要打开饭盒;

6. 吃完午饭后,将剩下的饭菜和食品包装袋放进垃圾桶,切勿重复使用,以免残余食物变质或污染。(编译/Panda)

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