膳食补充剂：磷

综述

磷是一种矿物质，占人体总重量的1%。它是人体中第二丰富的矿物质，存在于身体的每一个细胞中。

磷和维生素B一起作用。磷的主要功能是形成骨骼和牙齿，人体内的大部分磷都存在于骨骼和牙齿中。磷在人体消耗碳水化合物和脂肪的过程中尤为重要，它为细胞和组织的生长、维护和修复提供蛋白质，还能帮助人体产生储存能量的分子ATP。它还有助于肾功能、肌肉收缩、正常心跳、神经信号等。

磷的食物来源

• 食物的主要来源是肉类和牛奶的蛋白质
• 水果和蔬菜只含有少量的磷
• 全麦面包和全谷物中含有磷的量比普通谷物和面包中的更多，但不太容易被人体吸收

磷的副作用

磷在食品供应中很容易获得，所以磷的缺乏是很罕见的。

血液中的磷含量过高虽然很罕见，但可以与钙结合在肌肉等软组织中形成沉积。

血液中高浓度的磷只会存在于那些患有严重肾病或钙调节功能障碍严重的人身上。

磷的每日推荐摄入量

美国食品和营养委员会医学研究所提供的磷的每日推荐摄入量如下：

0~6个月：100 mg*

7~12个月：275 mg*

1~3岁：460 mg

4~8岁：500mg

9~18岁：1,250mg

成人：700mg

怀孕或哺乳期妇女年龄小于18岁：1,250mg

怀孕或哺乳期妇女年龄大于18岁：700mg

*适宜摄入量或适当地摄入。