味精中的“钠”对身体有害吗?

无论来自食盐还是味精的钠有同等作用。人体正常机能需要钠,但过多摄入钠会导致血压升高和对心脏带来负担。据美国一项统计,平均每人每日钠的摄入量是3.4克,超出推荐量1.5克的一倍。每食用1克盐摄入0.4克钠,而1克味精只含有0.13克钠。适量食用味精对身体不存在传说中的危害。(王晨光)

 

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