味精中的“钠”对身体有害吗？

无论来自食盐还是味精的钠有同等作用。人体正常机能需要钠，但过多摄入钠会导致血压升高和对心脏带来负担。据美国一项统计，平均每人每日钠的摄入量是3.4克，超出推荐量1.5克的一倍。每食用1克盐摄入0.4克钠，而1克味精只含有0.13克钠。适量食用味精对身体不存在传说中的危害。（王晨光）