食用碱洗菜说是可分解菜上农药，靠谱吗？

农药的种类很多，其化学性质也各不相同，并没有哪种物质能够一概地分解菜上的农药。传说食用碱（碳酸钠）能分解农药的理由是农药是酸性的，酸碱中和能去除农药毒性。其实农药并非都是酸性，即使是酸性的，发生中和反应也不等于就是去除了毒性，中和反应的产物也有能是有害物质甚至更加有害。（方舟子）