维生素C是一种抗氧化剂。抗氧化剂是可能保护细胞免受自由基影响的物质。自由基是身体分解食物时，或者暴露于环境因素，诸如烟草和放射线时产生的分子。维生素C对皮肤、骨头和结缔组织很重要。它促进愈合并帮助身体吸收铁。
维生素C来自水果和蔬菜。优质来源包括橙子、红绿辣椒、西红柿、花椰菜和绿色蔬菜。有些果汁和谷物包含添加的维生素C。
有些人可能需要额外的维生素C：
- 怀孕或者哺乳期的女性
- 吸烟的人
- 手术后恢复期的人
- 烧伤患者
翻译：棱子
（本文转载自健康中国人网）
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