铁是身体需要的一种多功能矿物质。身体需要铁来制造血红蛋白和肌红蛋白。 血红蛋白在红细胞里面，肌红蛋白在肌肉里面。它们帮助携带和存储身体里的氧气。铁还是身体里很多其他的蛋白和酶的组成部分。
身体需要适量的铁。如果身体里铁太少，可能会造成缺铁性贫血。造成缺铁的原因包括失血、差的饮食、以及不能够从食物中吸收足够铁。
身体里过多的铁是有毒的。摄取过量的铁补充剂会造成铁中毒。有些人患有一种遗传病，叫做血色沉着病。患有该疾病的人身体里积累了过量的铁。
翻译：棱子
（本文转载自健康中国人网）
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